غذای ویژه میپزیم!
چند وقتیه دیدم همه دارن از هنرهای آشپزیشون میگن، گفتم خدای نکرده از این قافله عقب نمونم.
تخم مرغ برشته در سبد با سس پرتقال*
مواد لازم
تخم مرغ به تعداد لازم
نمک به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
ماهیتابه به تعداد لازم
طرز تهیه
با هزار بدبختی، ماهیتابه بزرگه را از زیر کلیه قابلمه ها، با کلی سروصدا، بیرون میکشیم و روی اجاق میگذاریم. شیر گاز را فندک زنان باز میکنیم. روشن نمیشود. باز سعی مینماییم. باز روشن نمیشود. به سراغ فندک داخل کشو میرویم. گم شده است. بعد از کلی گشتن، پیدا میشود. اوه اوه! چه بوی گازی! شانس بیاریم منفجر نشیم....
بالاخره روشن شد. تابه را گرم میکنیم. روغن میریزیم در حد لالیگا. دنبال تخم مرغ میگردیم. اولی را به دومی میکوبیم تا پوستش بشکند. شکستن که چه عرض کنم، خرد میشود و به همراه مواد داخل تخم مرغ به درون روغن داغ میریزد. حالا بگرد دنبال پوستهای خردشده. خرده ها را که جدا میکنیم، دومی را هم با دقت بیشتر به لبه تابه میزنیم و مواد آن را داخل روغن میریزیم. جیلیز میکند.
إإإإإإإإ نمک یادمان رفت. به مقدار لازم اضافه میکنیم.
غذای ما آماده است. فقط چون کمی وقفه ایجاد شد، اولی کمی برشته شده (در واقع سوخته) که خععععععععلی هم خوشمزه است (الکی). دومی هم به شکل بیریختی در آمده.
یا با پررویی نوش جان میفرماییم،
یا بیخیال میشیم و یه کوفتی از تو یخچال پیدا میکنیم.
* اسمش خیلی هم درسته.
پُرَم از شهوت رفتن............